Wtorek, 24 września Dziś kolejny pracowity dzień: rano wyruszyliśmy na Polanę Buciorówka, gdzie znajduje się „Bacówka u Bucka” prowadzi do niej oznakowany Szlak Kultury Wołoskiej. Tutaj stare, wołoskie tradycje pasterskie Ochotnicy kontynuuje baca Jarosław Buczek, który od 2011 roku prowadzi tu kulturowy wypas owiec. Zostaliśmy tu ugoszczeni tradycyjnymi wyrobami z owczego mleka – bryndzą, bundzem, gołkami, oscypkami i żentycą. Pogoda dopisała jak zwykle, więc na polanie w pełnym słońcu, w towarzystwie pasterskich psów mieliśmy prawdziwy chillout, dogoterapię i przedłużenie wakacji. A po południu na warsztatach kulinarnych „Smakuj – Eko, zdrowo, fit i smacznie” uczyliśmy się gotować i dekorować potrawy. A po kolacji w czasie kolejnych warsztatów projektowych pracowaliśmy nad ”Menu oraz mini książką kucharską” oraz zaczęliśmy projektować przygotowanie sali, stołów, aranżacji, oświetlenia, budowania nastroju i klimatu. Jesteśmy twórczy, pomysłowi, oryginalni, kreatywni i zdolni (do wszystkiego). Вівторок, 24 вересня Сьогодні ще один насичений день на проєкті: зранку ми вирушили на полонину Буцюрувка, де побували у «Бацувці у Буцька», до якої веде промаркована Стежка волоської культури. Тут старі волоські вівчарські традиції Охотниці зберігає пастух Ярослав Бучек, який з 2011 року займається традиційним культурним вівчарством. Тут нас пригостили виробами з овечого молока – бринзою, будзом, традиційним сиром, осципком (регіональним гуральським сипом) та жентицею (сирваткою з овечого молока). Погода була чудова, тож ми мали справжній релакс на галявині під променями сонця, в компанії плонинських вівчарок. А вже після обіду, на кулінарному майстер-класі «Смакуй – еко, здорово, корисно та смачно», ми вчилися готувати та прикрашати страви. Після вечері, під час ще одного майстер-класу з дизайну, працювали над меню та кулінарною мінікнигою, і почали проектувати оформлення залу, столів, їх сервірування, освітлення та створення настрою та атмосфери на урочистій святковій вечері. Ми винахідливі, креативні, оригінальні, творчі та здатні на все.
